Kara Lahana Çorbası


Kara Lahana Çorbası

 

Giresun yöresinden bir lezzet “Kara Lahana Çorbası”. Hep aynı tatları denemekten sıkıldım diyorsanız bu çorbayı denemenizi tavsiye ediyoruz. Kendine özgü lezzetiyle sizi kendine bağlıyacak olan bu çorbayı çorba listenize ekleyeceğinizden eminiz. Nasıl mı yapılıyor? İşte malzemelerimiz ve nasıl yapıldığı…

Kara Lahana Çorbası için gerekli olan malzemeler

  • 1 demet kara lahana
  • 2-3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yeterince sıcak su
  • Yeterince tuz
  • Karabiber

Kara Lahana Çorbası nasıl yapılır?

  1.  1 demet kara lahana yaprakları yıkanıp ince şeritler halinde doğranır.( Şeritler uzun olmayacak biçimde ikiye ayrılabilir.)
  2. Tencerede eritilmiş olan tereyağının üzerine lahanalar eklenerek yumuşayana kadar kavrulur.
  3. Yumuşamaya başlayan lahanaların üzerine salça eklenip 1-2 dakika daha kavrulur ve yeterince su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  4. Tuz ve karabiberi ayarlanır. Kaynayan çorbanın içerisine yavaş yavaş mısır unu eklenir. Karıştırılmaya devam edilir ardından fasulyeler eklenerek 1-2 taşım kaynatılır ve ocaktan alınıp servis yapılır.

Afiyet olsun…


{ 0 comments… add one }

Yorum yapın

sonraki yemek tarifi:

önceki yemek tarifi: