Ispanaklı ve Havuçlu Katman


ıspanaklı ve havuçlu katmanDiyet yapmak herkese işkence gibi gelmektedir. Yavan ve tatsız yemeklerle öğünler tatmin etmemektedir. Şimdi size diyetinizi renklendirecek tatlandıracak bir başlangıç tarifi veriyoruz. Sıcak sandviç ekmeğiyle birlikte başlangıç olarak veya etin yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca servis etmeden önce üstüne biraz sıcak krema dökerek sunabilirsiniz.

Malzemeler

  • 750 gr ıspanak, sapları ayrılmiış
  • 750 gr havuç, rendelenmiş
  • Tuz
  • Taze rendelenmiş hint cevizi
  • 1 çay kaşığı iyice rendelenmiş portakal kabuğu
  • Taze öğütülmüs karabiber
  • 50 gr margarin veya tereyağı
  • Ayrıca pişirme kabını yağlamak için margarin
  • Portakal dilimleri ve maydanoz, süslemek için

Hazırsanız buyrun tarife

Fırını 180 C’ye ısıtın. 500 gramlık bir kabı yağlayın.
Ispanağın yapraklarını yıkadıktan sonra üzerlerinde kalan su ile büyük bir
tencereye koyun. Üzerine tuz serpiştirip tencerenin kapağini kapattıktan
sonra ağır ateşte 5 dakika boyunca pişirin. Bu sırada yemeğin dibinin tutmaması için
zaman zaman tencereyi sallayın.
Ispanağı süzüp, elinizle suyu iyice çıkıncaya dek sıkın. Ispanakları ince
doğrayıp tuz ve hint ceviziyle tatlandırdıktan sonra bir kenara koyun.
Havuçları ve portakal kabuğunu karıştırıp tuz ve biber ekleyin. Önceden
yağlanmıs kaba yarıya kadar yayın. Üstüne ıspanağı koyun. Kalan
havuçları da ıspanağın üstüne yerleştirin.
Küçük bir tavada margarini eritip, kaptaki havuçların üstüne dökün.
1 saat fırında pişirin.

Servis için

Bir bıçakla kabın kenarlarından kesin, sonra ısıtılmış bir servis
tabağını üstüne koyup ters çevirin. Portakal dilimleri ve maydanozla
süsleyin. Dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun.


{ 0 comments… add one }

Yorum yapın

sonraki yemek tarifi:

önceki yemek tarifi: